안녕하세요? 오늘은 수많은 유명 스타 쉐프들의 레스토랑이 즐비한 라스베가스에서 그중에서도 스테이크 하우스로 유명한 겔러거 스테이크 하우스를 둘러보도록 하겠습니당~ . 한국에서도 유명한 스테이크 하우스로 알려진 겔러거 스테이크 하우스는 1927년 헬렌 겔러거(Helen Gallagher)에 의해서 처음 뉴욕 멘하탄에 브로드웨이 뮤지컬 극장들이 모여 있는 Theater District 에 세워졌습니다. 그당시 겔러거는 유명한 뮤지컬 스타들과, 스포츠 스타들, 스포츠 겜블러들이 모여들던 주류 밀매점이었다고 합니다. 그뒤 1933년에 금주령이 풀리면서 브로드웨이 최초의 스테이크 하우스로 대대적 개편을 하고 미국에서 최초로 뉴욕 스트립(New York Strip)을 서빙하는 스테이크 하우스가 되었다고 하네요.
History of Gallagher 겔러거 하우스의 역사
애초에 처음 오픈했던 장소가 뉴욕의 극장들이 모여있는 Theater District 에 있었기 때문에 겔러거 스테이크 하우스의 벽에는 유명한 스포츠 스타와 헐리우드 스타들의 사진들로 채워져 있구요, 2차 세계대전도 일어나기 전인 1927년에 오픈한 탓에 각종 세계대전과 미국의 금주령 등 크고 작은 역사적 사건들을 거치며 역사적인 미국 스테이크 하우스의 대명사로서 자리매김 하게 되었습니다.
겔러거 하우스는 제 2차 세계대전도 일어나기 전인 1927년에 오픈한 탓에 각종 세계대전과 미국의 금주령 등 크고 작은 역사적 사건들을 거치며 역사적인 미국 스테이크 하우스의 대명사로서 자리매김 하게 되었습니다.
마이플랜 아카이브
겔러거의 벽에는 이렇게 스테이크 하우스의 역사가 새겨져 있는 액자가 붙어있습니다. 1927년에 미국 주류금지령 시대의 Speakeasy(주류 밀매점)으로 영업하다 금주령이 풀리면서 스테이크 하우스가 되고, 1939년엔 2차대전이 발발하고 미국 프로야구가 시작되면서 야구스타들에게 인기있는 장소가 되기도 합니다. 또 그사이 겔러거 스테이크 하우스의 창업자 헬렌 겔러거가 죽기도 하고 경재 대공황을 극복하고 새로운 메니지먼트로 현재의 전설적인 겔러거 스테이크 하우스가 되기까지 그 역사를 한번에 볼 수 있습니다. 이쯤 되면 겔러거 스테이크 하우스에서 스테이크를 먹는다는 것은 단순히 스테이크를 먹는다는 것이 아니라 미국 스테이크의 역사를 함께 음미한다는 뜻이기도 하겠죠?
Meat Locker Room 겔러거의 고기 저장소
겔러거 스테이크의 트레이드 마크는 단연코 미트라커 룸(Meat Locker Room) 입니다. 길거리에서 유리창으로 지나가는 사람들도 볼 수 있도록 진열된 수많은 고기들..ㅎㄷㄷ 스테이크는 그 숙성도에 따라 맛이 달라진다고 하죠? 위와 같이 고기 보관창고를 보물창고처럼 자물쇠를 걸어놓고 창고 내부를 가장 좋은 육질이 만들어지도록 온도를 유지하여 모두에게 보여준다는 아이디어는 지금도 그렇지만 그 옛날엔 상당히 신선하고 시선을 끄는데 성공했다고 할 수 있습니다.
라스베가스에는 온갖 유명한 스타 쉐프들의 레스토랑과 미국에서 이름있는 스테이크 하우스들이 들어와 있습니다. 그중에서도 겔러거 스테이크 하우스는 한국사람들한테도 많이 알려진 편이라 라스베가스를 방문하는 사람들은 누구나 한번씩 가보고 싶어하죠. 뉴욕뉴욕 호텔안에 있는 겔러거 스테이크 하우스는 입구에 설치된 유리 부스 안에 그 유명한 미트라커룸을 전시하고 있습니다.
Inside Gallagher’s 레스토랑 내부
내부로 들어오면 역시 멘하탄 본점과 비슷하게 클레식한 분위기와 벽에 각종 유명 스타들과 창업자들의 액자가 붙어있구요, 수많은 관광객들이 겔러거 스테이크를 맛보기 위해 레스토랑 안을 꽉 메우고 있습니다.
레스토랑의 역사도 중요하지만 우리에게 보다 더 중요한건 맛과 가격이겠죠? 가격은 일반적으로 2명이서 각각 스테이크와 음료, 팁 등을 계산한다면 총 $120~&150 정도 예상하시면 되구요, 스테이크는 $40~$50 선입니다. 맛은 스테이크가 다 그게 그맛이라고 하면 좀 없어보이나요? 머 그닥 스테이크 펜이 아닌 저로서는 음..스테이크구나 먹을만하네~ 이정도? ㅎㅎ 경제 대공황도 극복한 미국 최초의 뉴욕스트립 스테이크가 생겨난 곳이니 이곳에서는 뉴욕스트립을 먹어보는 것도 좋겠죠?
- 에피타이저 $10~$20
- 샐러드 $9~$10
- 메인코스 $35~$65
- 사이드 $7~$10
- 주소: 3790 South Las Vegas Boulevard New York-New York, Las Vegas, NV 89109, United States
- TEL: +1 702-740-6450
